Novos voluntários

Há algum tempo que não venho postar neste blog. Não que não existam novidades, mas por mera falta de tempo. Apesar de já ter ocorrido há 6 meses (coisa pouca!), aqui ficam um pequeno registo de mais uma jantarada internacional, que incluiu 2 nacionalidades: Portugal e México.


Aqui estamos nós numa fase inicial do jantar, ou seja, os aperitivos. Faltam alguns tugas!

As sobremesas......

A bela da chouriça assada

A preparação do prato principal: peito de frango com sumo de laranja (muito bom)! Prato mexicano, lá atrás os ingredientes para a bebida mexicana, lol!

Não havia espremedor da laranja:para quem quiser fica o convite para quando tiver de se desenrascar!

Está quase pronto!! Bolas, se não fosse a chouriça e o aperitivo de atum......

Mesmo na recta final! Deliciem-se, mas só mesmo com o olhar:)

A menina e o seu voluntário mexicano , hehe!

os choques culturais

Ao fim de nove meses num país, pensamos que já sabemos quase tudo, que já nada nos surpreende, que já estamos super habituados às taras e manias dos locais... mas é mentira!!!
Estava eu um dia a trabalhar, no office, e chega o boss a dizer-me: "Lee, stand up. You have to dance!" Não deve ser muito difícil imaginar a minha cara de parva a olhar para o homem... "Então, porquê??" pergunto eu, já toda nervosinha... "You've got mail. It comes from a friend and you didn't pick it up. So, now you have to dance so that I can give it to you... It is a russian tradition!"
Lá dancei, mas só um bocadinho... porque, não sei porquê, mas não acreditei muito na veracidade desta tradição!! Mas é assim: a cultura e as tradições sempre a surpreenderem a malta...
(Tudo porque, por alguma razão que desconheço, não posso dar a minha morada de casa, então dou a do escritório, para a malta me mandar uns postais...)

Artistas

As nossas meninas aproveitaram bem tempinho que estiveram por Portugal.

Aqui fica uma imagem, enviada pela Agnes que considero um elogio ao período que elas passaram em Portugal :)

Despedidas

Junho foi a despedida da Joanna e da Agnes. A juventude aproveitou mais esta oportunidade para se divertir e deixar um até à próxima.
Ficam algumas fotos dos dois momentos de despedida.

A despedida da Joanna

A Egita com a mão na massa :)
As meninas em amena conversa

A prendinha de despedida da Joanna. Tínhamos artistas :)

A Festa de despedida da Agnes

Festa dos Povos

No passado dia 20 de Maio, os alunos do curso participaram na Festa dos Povos organizada pela Associação AMIGrante. A República Checa foi representada por Markéta Krafková e Markéta Psotová que dançaram uma Polka. A Hasmyk também apresentou uma dança em representação da Arménia e a Hungria foi representada através de um cartaz informativo exposto nas “Tendinhas” dos países.

Estes países estão, certamente, orgulhosos!

Assim, aqui ficam as fotos do evento – trabalho encantador da Markéta Krafková!

Mais um momento Culinário- Bielorrússia

Para não fugir muito à verdadeira essência deste blog, vamos continuar com a nossa viagem pela cultura de vários países.
Desta vez temos mais uma especialidade Bielorrussa:)

Aqui vai a bela da receita, esperemos que gostem.

BABKA
(Bielorrússia)

Ingredientes:

- 800gr batatas
- 175 gr carne de porco
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 ½ cebola
- 1 colheres de sopa manteiga
- 1 fatia grossa de toucinho
- smetana
- sal e pimenta

Preparação:

Descascar as batatas e ralar.
Deixar descansar um pouco e retirar a “água” da batata.
Cortar a carne e o toucinho em pedaços muito pequenos.
Picar a cebola.
Derreter o toucinho em lume muito brando, até ficar transparente. Acrescentar a cebola para alourar. Juntar este refogado à batata ralada.
Na mesma gordura do toucinho alourar igualmente a carne. Juntar também à batata, assim como a farinha e a manteiga. Temperar com sal e pimenta e misturar bem.
Levar ao forno durante 40 min. A meio da cozedura barrar com a smetana. Deixar tostar.
Ao servir acompanhar a Babka com smetana.

As fotos para breve:)

Mais um encontro culinário

Dia 12 Maio
Como o espírito precisa de estar sempre em alta, nada como começar pelo físico e aproveitar bons e calmos momentos com os colegas para reflectir um pouco e descobrir mais um qualquer pormenor de países tão diferentes como os dos voluntários da Vertigem :)
Para quem aprecia esta nossa "secção" gastronómica, para além de algumas imagens do festim, ficam aqui duas receitas, para os mais distraídos e não só, do que foi possível degustar nesta bela noitada:)


CREPES ARMENOS DA HASMIK
(Prato tradicional no Ano Novo)

Massa de crepes:

- ½ lt de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- farinha q.b. +- 300gr (até ficar com a consistência certa – nem muito líquido nem muito espesso)
- ½ colher de café de bicabornato de sódio
- sal

Misturar tudo numa massa homogénea. Fazer crepes finos.


Recheio:

- ½ Kg de carne de vaca picada
- 2 cebolas
- salsa picada
- sal e pimenta

Numa frigideira juntar a carne e a cebola picada com um pouco de água. Deixar cozinhar até evaporar a água e “fritar” um pouco. Temperar com sal, pimenta e salsa.

Recheio vegetariano:

- ½ Kg de cogumelos frescos picados
- 2 cebolas
- salsa picada
- sal e pimenta

Cozinhar da mesma forma.

Enrolar o recheio nos crepes. Fritar em óleo antes de servir.


SOPA DE QUEIJO DA AGNES
(Hungria)

Ingredientes:
(p/ 4 pessoas)

- 1 lt de água
- 200 gr de queijo
- 1 cebola
- 3 alhos
- 1 pacote de natas
- 2/3 colheres de sopa de farinha
- ½ caldo knorr de galinha
- óleo
- salsa picada
- sal e pimenta

Descascar e ralar o queijo. Picar a cebola e o alho.
Entretanto aquece-se a água com o caldo de galinha.
Noutra panela refogamos a cebola com o óleo e juntar depois o alho. Juntar a farinha para engrossar, mexendo sempre para não colar. Misturar a água quente com o caldo.
Quando a água estiver bem quente junta-se o queijo que vai derreter. Juntar as natas.
Temperar com a salsa, o sal e pimenta. Deixar apurar mexendo sempre.
Está pronto a servir, bom apetite!!!


As fotos do repasto internacional: