Aniversário da Joanna

Dia 21 de Abril
Bem sei que não faz parte do cursinho de língua, mas não podia deixar passar em branco este momento. No passado dia 21 de Abril a Joanna (Asia para os amigos) fez aninhos. Quantos? Isso não interessa!!! Cambada de cuscos :P De qualquer modo, o grupinho da Vertigem (voluntários e staff) decidiu fazer uma pequena festa surpresa para a nossa amiguinha. Foi muito engraçado!! E quando digo engraçado refiro-me não só ao trabalho que o pessoal teve para a tirar de casa, como à entrega da prendinha e dos joguinhos.

A Hasmik a testar uma das prendas:)

A aniversariante:)

Uma vista global da festarola!

Fotos da Arménia

Só para nos deixar a sonhar um pouco e aguçar a nossa curiosidade, aqui ficam algumas fotos da Arménia.

A Natureza:

A cultura

Língua Russa- continuação

A aprendizagem da língua continua. Nas duas últimas aulas aprenderam-se pronomes possessivos e algumas palavras novas, em que descobrimos que no russo para além do feminino e masculino, também existem palavras neutras. Com esta nova panóplia linguística foram criadas pelos alunos pequenas frases, aplicando assim os novos conhecimentos.

tenho de me recordar de colocra um link bastante útil para quem quer escrever com os caractéres círilicos. Uma bomba!!! Apenas é preciso saber o que se está a escrever :)

Cinema bielorrusso

Quem pensa que isto é só língua e cozinha pode ir já mudando de ideias, também há cinemaJ
Para começar a pequena série cinematográfica do curso vimos o filme “Plócha” que fala sobre a situação política na Bielorrússia e sobre a luta do povo pela liberdade e independência.

Aqui está o link para visitarem a página e para quem quiser (ou conseguir) fazer o download do referido filme: http://ploshcha.wolnabialorus.org/ .

Cultura Armena I

Na primeira aula sobre a cultura Armena falámos sobre arte rupestre, a arquitectura e em específico os Khachchkars armenos.
As montanhas Armenas, como parte da história antiga, podem ser consideradas um dos berços da história cultural do ser humano, uma vez que são extremamente ricas em arte pré-histórica, imagens originais e variadas de arte rupestre, consideradas por muitos verdadeiras maravilhas.

A partir do século IX começaram a aparecer os khachchkars, uma forma bastante interessante e invulgar do que podemos chamar “memorial”. Estes memoriais devem o seu nome à cruz ou “khach”, que eram esculpidas em aço. Os memoriais eram geralmente colocados nos pátios das igrejas ou mosteiros. Alguns eram mesmo embutidos nas paredes dos edifícios religiosos.

A arquitectura é uma das formas de arte mais interessantes na Arménia, como por exemplo: ilustrações artísticas em frescos e em relevo que se encontram em muitas igrejas. A escultura por sua vez é muito comum, sendo possível encontrar obras em quase todas as cidades, vilas e aldeias da Arménia.

Janta Tuga

Hoje é dia de actualizar os posts do cursinho:)
No calendário estava previsto festas da Arménia, mas com o consentimento da formadora fizemos uma noite portuguesa. Assim tivemos comidinha típica do nosso país, bebidinha, assim assim típica do nosso país e o belo do faduncho para finalizar bem a noite.
Como podem imaginar, estávamos mais interessados em preparar um belo repasto, de tal modo que a jantarada se estendeu por 3 horas sempre a comer.

Portanto aqui vai o menu (hoje sem direito a receitas) :

Entradas: tremoços, azeitonas, queijos, pão caseiro, broa (conhecida também como pão de milho)

Sopa: caldo verde

Prato principal: carne de porco à alentejana (Anselmo, tens futuro!)

Acompanhamento: salada algarvia

Sobremesas: pudim de ovos (a avó da Olga está mais do que aprovada), pudim de ananás, brigadeiros, “salame” decorado com amêndoas fatiadas (Daniela, estava divinal).

Bebidas: vinho tinto, sangria

Por algum motivo creio que está a faltar mencionar alguma coisa, mas se assim for quem esteve que se queixe e eu corrijo:)

Para finalizar houve direito ao fado, foi cantado Carlos do Carmo, Lisboa menina e moça, um momento bastante emotivo, pelo menos para os Tugas.
Para finalizar a grande soirée o cafezinho, que é daquelas coisas sobre o qual o pessoal que aqui chega diz maravilhas.

Agora as fotos:)

Os gatinhos da Sofia passaram o tempo a supervisionar o trabalhinho do Anselmo não fosse ele engarnar-se nos temperos :P

Digam lá se não tem um aspecto divinal.... e o sabor huuuuummmmm!!!!!

As meninas à espera que na cozinha se despachassem.
O convívio continuou, bem animadinho!
Hora da paparoca!!!

E se o Yury quer ser amigo cá da malta,

tem de beber este copo até até ao fim, até ao fim!!

E vai acima e vai abaixo e vai ao centro

E bota abaixo e bota abaixo....

Cozinha- Bielorrússia I

Isto quase que mais parece um curso de culinária, mas enganem-se!!! Trabalha-se bem, principalmente a parte da percepção do cirílico, que acreditem não é assim tão linear como isso.
Mas de qualquer modo aqui fica mais uma receita, desta feita da Bielorrússia. Tem sido uma descoberta fantástica de novos sabores e de novas culturas das quais deixamos aqui a receita e as imagens.

Em português:

Dráni igni s miásom

Ingredientes:
1kg de batata
3 cebolas pequenas
3 ovos
300gr de carne picada de carne de porco
300gr de carne picada de carne de vaca
1 pão pequeno (de preferência integral)
Leite
2 a 3 colheres de sopa de farinha
Óleo
Sal, pimenta preta, colorau

Preparação:

Descascar as batatas e depois ralar as mesmas, cruas, utilizando para tal o lado mais fino do ralador. Pode optar-se por levar a batata à picadora 1,2,3.
Depois da batata estar ralada, deixá-la a repousar de modo a que a água que compõe a batata suba, e depois coar a batata (retirar a água da batata).
Depois juntar 2 a 3 colheres de sopa de farinha, 2 ovos inteiros e mexer.
À parte prepara-se a carne. Em primeiro lugar pica-se a cebola que se junta à carne de porco e de vaca, depois adicionamos 1 ovo inteiro. Numa pequena taça cortar aos pedaços um pequeno pão (cerca de 90gr) que vamos embeber com pouco leite. Retira-se o excedente do leite e junta-se o pão à mistura de carne com a cebola e o ovo. Mexe-se tudo muito bem e tempera-se este preparado com sal, colorau, pimenta preta a gosto, mexendo novamente. Levamos este preparado a repousar no frigorífico entre 30 a 40 minutos.

Cozinhar:

Após o período de repouso do preparado de carne e após retirarmos a água da batata, fritamos estes 2 preparados.
Meter óleo na frigideira e deixar aquecer o óleo. Depois colocamos uma primeira camada (que ocupa apenas uma parte ta frigideira) do preparado de batata, por cima deste colocamos uma pequena camada do preparado de carne e voltamos a colocar uma camada do preparado de batata. Podemos dizer que este é um conceito tipo sanduíche. Deixar fritar dos dois lados até ficar dourado.
Serve-se com smitana (uma espécie de iogurte natural) e de um bom arroz em branco.

Opcional:

Se ficar com um resto de preparado de batata ou de carne, estes podem ser fritos separadamente. No caso do preparado de batata pode utilizar o conceito de panqueca, fritando pequenas porções, até ficar dourado. No caso do preparado da carne, pode fazer pequenas bolinhas e fritar normalmente.

Em Russo:

Рецепт драники с мясом1 кг картофеля, 3 луковицы, 300 г. свинины и 300 г. говядины, 3 яйца, мука, растительное масло.Описание блюда Рецепт драники с мясомКартошку почистить и натереть на МЕЛКОЙ!!! терке, дать немного постоять, слить отстоявшуюся воду, добавить 2-3 столовые ложки муки, два яйца, перемешать. На сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить ложкой картофельный блинчик, сразу же на него положить лепешку фарша, сверху снова картофельный блинчик. Жарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Приготовление фарша: говядину, свинину, луковицу и размоченную в молоке булку (10-15 процентов от объема фарша)пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо, вымесить и поставить в прохладное место на 30-40 минут.


A preparação

Um pormenor da batata (é preciso força braçal!)

Tem jeitinho ou não??? Isto é que é um professor:)

Vamos lá à fase final que o pessoal já está com fome...

Está a chegar o momento tão aguardado: a prova

Foi aprovado :)

Dia da Mulher

Já passou um mês após este grande evento, mas até ao momento tinha sido impossível fazer uma actualização digna desse nome.
Dia 8 de Março de 2007. O dia começa bem com o Yury a oferecer uma rosa a cada menina da Vertigem. Acabou ainda melhor com um jantar internacional! As meninas juntaram-se e fizeram um jantar digno dos melhores restaurantes:)
Assim, a ementa foi:
Um goulash húngaro; uma massa italiana com um molho de queijo e noz; uns pastéis de bacalhau (a avó da Olga está mais do que aprovada) e salada algarvia bem portugueses; da Letónia tivemos oportunidade de experimentar uns rolinhos de massa de pão e carne (deliciosos) e uma sobremesa de maçã; da Polónia umas panquecas com doce de morango e da Arménia um bolo também com doce de morango.

Todo este maravilhoso repasto tinha que ser bem regado com o belo do vinho português e a boa disposição do único representante masculino, que trouxe a alegria da Bielorrússia:)